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“살아남는 종은 가장 강한 종도, 가장 똑똑한 종도 아니다. 변화에 가장 잘 적응하는 종이다.” – 찰스 다윈 (Charles Darwin)

공포의 매개체가 ‘학교 복도’에서 ‘스마트폰 앱’으로 진화했듯, 외식업의 생존 경쟁 역시 오프라인 상권에서 온라인 검색엔진(SEO)과 배달 앱 알고리즘으로 이동했습니다.

거대 프랜차이즈(강한 종)가 아니더라도, 1인 식당만의 뾰족한 키워드를 발굴하고 디지털 트렌드에 민첩하게 적응한다면 알고리즘의 선택을 받아 생존하고 번영할 수 있습니다.

낯선 온라인 마케팅이 두렵게 느껴지시겠지만,

시대의 변화에 발맞추려는 사장님의 노력 그 자체가 이미 가장 강력한 생존 무기입니다.